Brood bakken op basis van zuurdesem is een project met vallen en opstaan. Overfermentatie, groei van ongewenste bacteriën, ingevallen broden, verbrande broden... genoeg zaken die kunnen mislopen want we hebben de gisten en melkzuurbacteriën niet altijd onder controle. Zal het hier allemaal goed aflopen?
Onze vrijwilliger Wim kan hier zeker van meespreken, maar loodst jullie met allerlei tips and tricks hoe dit alles voorkomen kan worden. Zodat jullie op het einde van de workshop met een volwaardig zuurdesembrood naar huis kunnen keren, gebakken in de eigen houtoven van het Bosmuseum.
Wat breng je zelf mee:
- een schort
- een broodzak
- een bokaal met een deksel op, met gaatjes erin geprikt Organisatie: Natuurateliers Groenendaal en Bosuil. In samenwerking met: Natuurpunt Natuuracademie, Agentschap Natuur en Bos.
Reserveren is verplicht. Reserveren kan vanaf 26-03-2026. Reserveren kan tot 24-04-2026. Er zijn in het totaal 20 plaatsen beschikbaar.
Onze vrijwilliger Wim kan hier zeker van meespreken, maar loodst jullie met allerlei tips and tricks hoe dit alles voorkomen kan worden. Zodat jullie op het einde van de workshop met een volwaardig zuurdesembrood naar huis kunnen keren, gebakken in de eigen houtoven van het Bosmuseum.
Wat breng je zelf mee:
- een schort
- een broodzak
- een bokaal met een deksel op, met gaatjes erin geprikt Organisatie: Natuurateliers Groenendaal en Bosuil. In samenwerking met: Natuurpunt Natuuracademie, Agentschap Natuur en Bos.
Reserveren is verplicht. Reserveren kan vanaf 26-03-2026. Reserveren kan tot 24-04-2026. Er zijn in het totaal 20 plaatsen beschikbaar.
Wanneer
- zondag 26 april 2026 van 13:00 tot 16:30 uur
Locatie
Hoeilaart
Duboislaan 2, 1560 Hoeilaart
Prijs
- gratis
Organisatie
Natuurateliers Groenendaal en Bosuil
Duboislaan 2 , 1560 HOEILAART
